Gevulde Punt Paprika – Stuffed Pepper

Gevulde Punt Paprika – Stuffed Pepper

Groente
Dit keer laat laat ik een recepje zien om gevulde paprika's te maken. De paprika's die ik gebruik zijn punt paprika's. Als eerste snij je de paprika's over de lengte in en vervolgens verwijder je de zaadlijsten. Voor de vulling van de punt paprika's gebruik ik een pondje rundergehakt (80-20) Natuurlijk gaan we het gehakt kruiden, dit keer gebruik ik een 'tuinkruiden mix van Verstegen' verkrijgbaar in diverse supermarkten en ik vind dit een goeie combo met gevulde paprika's. Verder gaat er nog een gesnipperd uitje bij en dan lekker mengen. Dan gaan we de paprika's vullen met ons mengsel, het pondje gehakt is genoeg voor 4 mooie punt paprika's. Bij een bbq temp van zo'n 180-200°C. gaan de paprika's erop en we garen ze naar 37°C. Natuurlijk zijn ze…
Read More