Ovenschotel met Wilde Forel / Oven baked Wild Trout

Ovenschotel met wilde forel,
ik laat de bereiding in de oven zien maar dit kan natuurlijk ook op de barbecue.
Voor het recept heb je nodig, 2 forellen, wat kruimige aardappels, een paar wortelen, lente ui, rozemarijn, dille, knoflook, zout, peper en olijfolie. Ik gebruik knoflook olijfolie maar gewone kan natuurlijk ook.

De ovenschaal vet je in met wat olijfolie, dan gaan de gewassen visjes erin en doe je aan de binnen- en buitenkant wat gemalen peper en zout.

De forellen kan je nu vullen met een takje rozemarijn, wat dille en 2 platte knoflookjes.

Het leuke van deze ovenschaal is dat je het groen gewoon aan de wortels laat zitten, alleen even wassen onder de kraan. De aardappels blijven ook in de schil en snij je in partjes.

En gaan erbij, gewoon een beetje speels opmaken.

Over de aardappels gaat wat peper, zout en oregano. Als dat gedaan is snij je de lente ui.

Als de lente ui erbij zit gaat er wat (knoflook) olijfolie overheen.

Nu nog een paar takjes rozemarijn erop en je ovenschaal kan dan 30 minuten in een voorverwarmde oven van 200°C.

Eet smakelijk!

klik hier voor de video
instagram
Facebook
twitter

http://www.sherwoodfoods.co.uk/

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.