zelf een Beer Can Chicken maken – how to make beer can chicken
Deze keer wil ik je laten zien hoe je zelf een 'beer can chicken' kan maken met een lekker scharrel kippetje. Maar voor mijn scharrelkipje op de Weber mocht moest er natuurlijk wel wat kruiden/marinade op. Ik had gekozen voor 2 tl paprika poeder, 1 tl zeezout, 1 tl witte peper, 1 tl knoflook poeder, ½ tl piment en 1 tl bruine suiker. Even mengen en een scheutje olijfolie erbij. En mijn marinade was klaar. Het vel op de borst en bouten maakte ik een beetje los. Zodat ik daar ook wat marinade kon aanbrengen. En natuurlijk een beetje aan de buitenkant, vervolgens het kipje op het bierblik. En als de briketten heet zijn kon de barbecue gevuld worden, een paar links en een paar rechts. Bij een temperatuur van…
