zelf spareribs / baby back ribs maken op de Weber – how to make baby back ribs on the Weber
Afgelopen weekend, ondanks de regen en de wind heb ik 2 spareribs bereid op mijn nieuwe Weber.Om dit op de juiste manier te doen heb ik lekker rond zitten neuzen op dit forum en zag veel mooietips om de Weber een hitteschild te geven. Mooie voorbeelden over hoe je dit kan maken zodat jegeen folie hoeft te gebruiken. Malletje gemaakt en naar de ijzer winkel maar die vroeg €150 voorhet idee met een dikte van 2mm rvs Beetje jammer, de smokenator lijkt me niet zo mooi voor mijn video's op YouTube en de slow 'n searvond ik wel maar niet in een winkel in Nederland en ja...mijn ribs moesten wel op de barbecue dus tochmet wat folie aan de gang gegaan. Op de foto zie je mijn ribs, de linkse zonder…
