St. Louis style ribs (rind on) of Pork Belly (on the bone)
In de koeling had ik een hele buik, met been en zwoerd liggen waar ik een keer eens wat anders mee wilde gaan doen. Zo kwam ik op het idee…
Tomapork Cavenman style / Pork Tomahawk
Ik had een paar mooie tomapork steaks liggen en wilde daar wat bijzonders mee doen.Iets wat niet zo gebruikelijk is, caveman style!Omdat ik dit op de caveman style wilde maken…