Buikribs – St Louis style ribs
Deze keer in BensBQ maakten we dikbevleesde buikribben, St Louis style ribs. Met een huisgemaakte rub en barbecuesaus, maar we begonnen om de buikribs te pekelen. Voor de maat van…
Deze keer in BensBQ maakten we dikbevleesde buikribben, St Louis style ribs. Met een huisgemaakte rub en barbecuesaus, maar we begonnen om de buikribs te pekelen. Voor de maat van…
Runderwangen, waarschijnlijk niet zo bekend als kalfswangen maar als je ze eens tegenkomt moet je dit zeker eens proberen in een stoofpot. En zoals je kan zien zit er aan…
Deze keer maakten we 2 stukken Ierse grass fed Jacobs Ladders (beef ribs) en wilden we weten of er veel verschil zou zijn bij het gebruiken van een beef rub…