zelf spareribs / baby back ribs maken op de Weber – how to make baby back ribs on the Weber
Afgelopen weekend, ondanks de regen en de wind heb ik 2 spareribs bereid op mijn nieuwe Weber. Om dit op…
Picanha op de barbecue maken / bereiden – how to make picanha
Afgelopen week was ik bij de Sligro en zag daar een dry aged picanha, gras gevoerd uit Ierland.Ja en als…
zelf een Tomahawk / cowboy steak bereiden op de Weber
Deze keer wil ik je laten zien hoe je een tomahawk steak of cowboy steak kan bereiden op de barbecue.…
zelf Iberico Tenderloin maken / bereiden op de barbecue
Laats kwam ik in de Albert Heijn en zag dat dat ze Iberico artikelen hadden opgenomen in het assortiment. Toen…
Zoete Kipdijfilet met vel maken / BBQ competitie stijl
Eind augustus 2016 maakte ik voor mijn YouTube kanaal een video over kipdijfilets. Ik was enthousiast geraakt door het programma…
zelf een Beef Brisket maken en bereiden / zelf Pulled Beef maken / recept
In deze blog laat ik je zien hoe je een runderborst omtovert tot een brisket waar je dan natuurlijk ook…
Recept zelf Italiaanse Porchetta maken. How to make Italian Porchetta
Hoe maak je een Italiaanse Porchetta op de barbecue of in de oven. Mijn Italiaanse porchetta heb ik gemaakt van…