Tomahawk steak met de Meater+
Laatst had ik een prachtige Tomahawk steak van de Sherwoodfoods brand, verder had ik hier de Meater+ dus tijd om…
Gevulde ossenstaart steaks / suffed oxtail steaks
De foto wedstrijd op het ‘bbq genootschap’ van deze maand vind ik wel interessant dus zocht ik naar iets aparts.…
Flank steak, how to make / zelf Flank steak (vinkenlap) bereiden
Flank steak is een bijzonder stukje vlees. In Nederlandnoemen we dit de vinkenlap, afkomstig uit de rundervang.Grof van structuur maar…
Irish Picanha / chimichurri recept/recipe
Ierse Picanha met chimichurri, Ongetwijfeld heeft iedereen weleens een picanha op de bbq bereid en omdat dit gewoon erg lekker…
Bacon Bleu Cheese Brisket Burger
Gisteren maar een keer een blue cheese burger gemaakt, verrassend lekker Barbecue lekker opgestookt en dan 2 mooie burgers van…
Hachee maken in de Dutch Oven / Dutch Oven Beef Stew
Wat is er lekkerder dan zelfgemaakte hachee, het vlees lekker laten pruttelen in een pan. Maar in de Dutch Oven…
Sherwood Brisket Ears / zelf Burnt Ends maken
Laatst was ik van plan om brisket burnt ends te maken maar omdat ik geen ‘hele’ brisket had besloot ik…
BBQ Beef Burger
Regelmatig zie ik fantastische creaties langskomen van broodjes hamburger en dacht laten we dat zelf ook eens doen.Als eerste 2…
Jacob’s Ladders / Beef Ribs met koffie rub en een cola/koffie bbq saus / Coffee rubbed Beef Ribs
Tijdje terug wat beef ribs gemaakt met een koffie rub en cola/koffie bbq saus.Als eerste wat vlies verwijderen. Aan de…
Picanha (aan ’t spit) grilled on the rotisserie
Beste lezers, Enige tijd geleden had ik een rotisserie aangeschaft voor mijn Weber.En ik moet zeggen dat dit een leuk…