Reverse Sear Pork Rib Roast
Laatst had ik een pork rib roast en wist ik eigenlijk niet wat er mee te gaan maken. Zoals je ziet met alleen de rib beentjes er nog in en…
T-Bone steak caveman style
In mijn vriezer lag nog een T-Bone en ik dacht laat ik die eens op de caveman style bereiden.Als eerste natuurlijk de houtskool ff voorgloeien. Vervolgens de losse kool deeltjes…
zelf Iberico Tenderloin maken / bereiden op de barbecue
Laats kwam ik in de Albert Heijn en zag dat dat ze Iberico artikelen hadden opgenomen in het assortiment. Toen ik nog werkte bij een keurslager verkochten wij wel Iberico…