Runderwangen in een stoof / Beef Cheeks stew

Runderwangen, waarschijnlijk niet zo bekend als kalfswangen maar als je ze eens tegenkomt moet je dit zeker eens proberen in een stoofpot. En zoals je kan zien zit er aan één kant nog beenvlies en aan de andere zijde ook een vlies/zeen die je moet verwijderen. Verder gaat er in onze stoofpot zoete aardappel, knolselderij,…